Jabłka obrać i pokroić w plasterki. Składniki na kruszonkę wymieszać ze sobą, ugniatając i robiąc grudki. Ciasto po wyrośnięciu uderzyć pięścią i ugniatać kilka minut. Wyłożyć do formy o średnicy 25-26 cm wyłożonej papierem, ułożyć kawałki jabłek i posypać kruszonką. Odstawić na 30 minut, żeby jeszcze raz urosło.
Przygotowanie: Do miski wrzucamy pokruszone drożdże, cukier, uprzednio roztrzepane jajka, olej, mleko i sól. Ważne, aby nie zmieniać kolejności dodawania składników. Wszystko przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na trzy godziny. W międzyczasie przygotowujemy kruszonkę. Ucieramy masło z cukrem i mąką.